На главную
Написать письмо
«Агроинтер.нет» - деловое интернет-сообщество производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции.
 


Каталог объявлений








Эфиромасличные, лекарственные

(0)

Ажгон, Азалия, Акация белая, Акация серебристая, Алоэ древовидное, Анис, Базилик евгенольный, Белена черная, Белладонна, Валериана лекарственная, Герань эфиромасличная, Дурман индейский, Дурман обыкновенный, Жасмин крупноцветный, Женьшень обыкновенный, Зверобой обыкновенный, Иссоп лекарственный (обыкновенный), Календула лекарственная (ноготки), Камфарное дерево, Кассия остролистная, Кориандр, Лаванда настоящая, Ладанник, Мак лекарственный и масличный, Мята перечная, Паслен дольчатый, Пассифлора инкарнатная, Пачули, Подорожник блошный, Полынь цитварная, Почечный чай, Пустырник пятилопастный, Рапс, Роза эфиромасличная, Ромашка аптечная, Ромашка далматская, Рыжик, Сирень эфиромасличная, Тимьян обыкновенный, Тмин, Фенхель, Череда трехраздельная, Шалфей лекарственный, Шалфей мускатный, Эвкалипт

Готовая продукция

(2)
оптрозница
Cыр, Артек, Биотопливо, Варенье,джемы,сладости, Вино виноградное, фруктовое, ягодное, Горох, Гречка, Грибы, Древесина, пиломатериалы, Капуста квашеная, Кондитерские изделия(полуфабрикаты), Крахмал, Кукуруза, Макароны, Масла растительные, Масло арахисовое, Масло облепихи, Масло подсолнечное, Масло рапсовое, Масло сливочное, Мёд, Молоко, Молочный напиток, Мука, Мучные изделия(полуфабрикаты), Мыло (хозяйственное), Мясные изделия(полуфабрикаты), Мясо, Мясо охлажденное, Овес, Отруби, Перга, Перловая, Пиломатериалы, Пищевая химия, Полтавская, Пряности, Приправы, Специи, Пух, Перо, Пшено, Рис, Рыба живая(замороженная), Рыбные изделия(полуфабрикаты), Сахар, Спиртосодержащая продукция, Таксидермия (чучела животных), Шерсть, Шкуры зверей, Шкуры рыб, Шкуры с.-х. животных, Ядро подсолнечника, Яйцо кур, Яйцо перепелов, Ячневая




Главная / АгроНаука / Шафран. Шафран посевной.

18 марта 2009    Шафран. Шафран посевной.

Шафран Шафран посевной Шафран — многолетнее растение семейства касатиковых высотой 10—30 см. Листья длинные, линейные, отходят пучками от верхушки клубнелуковицы. Цветки крупные, светло-фиолетовые, с тремя яркими оранжево-красными рыльцами пестика. Цветет в октябре. Родиной шафрана считают Балканский полуостров. Это одно из древнейших культурных растений. Название растения происходит от арабского слова «сафра» — желтый. В древности его ценили очень высоко, упоминания о нем имеются в самых древних египетских и еврейских папирусах. Рыльца шафрана уже в те времена были дорогим лекарством, так как для получения 1 кг сырья нужно около 150 000 цветков. Культивируют шафран во многих европейских и азиатских странах. В СССР его выращивают в Азербайджане, Дагестане и Крыму. Посадки его в Апшероне (Азербайджан) имели промышленное значение уже в XVIII в. В пищевой промышленности и кулинарии применяют высушенные на солнце или в сушилках рыльца цветов шафрана. В них содержится довольно много красящих веществ, эфирное масло (0,34%), флавоноиды, витамины — тиамин, рибофлавин и другие вещества. Горькие на вкус рыльца используют как пряность и для подкрашивания в желтый цвет различных мясных и овощных национальных блюд (в основном на Кавказе). В хлебобулочной и других отраслях пищевой промышленности применяют шафран как безвредный краситель. Он находит применение и в парфюмерии. В прошлом шафран считали тонизирующим средством. Нередко его также применяли при женских болезнях, желтухе, отеках, истерии, ипохондрии, геморрое и других заболеваниях. В настоящее время шафран применяют в гомеопатии при судорожном кашле и спастических явлениях у детей. В современной медицине рыльца иногда используют как болеутоляющее, противосудорожное, сердечное и мочегонное средство, а также при некоторых болезнях желудка и кишечника.

Вернуться
Аграрный бизнес

Агрохимия

Ветеринария

Животноводство

Звероводство

Зоотехния

Корма, кормопроизводство

Лесное хозяйство

Механизация

Научные статьи и работы

Овощеводство, Грибоводство

Переработка с/х продукции

Птицевосдтво

Пчеловодство

Растенееводство

Рыбоводство

Садоводство

Сельскохозкооперация

Семеноводство, Селекционная и Племенная работа

Технологии в сельском хозяйстве

Шелководство

Экология, биоресурсы

Экономика и управление

Это интересно