На главную
Написать письмо
«Агроинтер.нет» - деловое интернет-сообщество производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции.
 


Каталог объявлений








Эфиромасличные, лекарственные

(0)

Ажгон, Азалия, Акация белая, Акация серебристая, Алоэ древовидное, Анис, Базилик евгенольный, Белена черная, Белладонна, Валериана лекарственная, Герань эфиромасличная, Дурман индейский, Дурман обыкновенный, Жасмин крупноцветный, Женьшень обыкновенный, Зверобой обыкновенный, Иссоп лекарственный (обыкновенный), Календула лекарственная (ноготки), Камфарное дерево, Кассия остролистная, Кориандр, Лаванда настоящая, Ладанник, Мак лекарственный и масличный, Мята перечная, Паслен дольчатый, Пассифлора инкарнатная, Пачули, Подорожник блошный, Полынь цитварная, Почечный чай, Пустырник пятилопастный, Рапс, Роза эфиромасличная, Ромашка аптечная, Ромашка далматская, Рыжик, Сирень эфиромасличная, Тимьян обыкновенный, Тмин, Фенхель, Череда трехраздельная, Шалфей лекарственный, Шалфей мускатный, Эвкалипт

Готовая продукция

(2)
оптрозница
Cыр, Артек, Биотопливо, Варенье,джемы,сладости, Вино виноградное, фруктовое, ягодное, Горох, Гречка, Грибы, Древесина, пиломатериалы, Капуста квашеная, Кондитерские изделия(полуфабрикаты), Крахмал, Кукуруза, Макароны, Масла растительные, Масло арахисовое, Масло облепихи, Масло подсолнечное, Масло рапсовое, Масло сливочное, Мёд, Молоко, Молочный напиток, Мука, Мучные изделия(полуфабрикаты), Мыло (хозяйственное), Мясные изделия(полуфабрикаты), Мясо, Мясо охлажденное, Овес, Отруби, Перга, Перловая, Пиломатериалы, Пищевая химия, Полтавская, Пряности, Приправы, Специи, Пух, Перо, Пшено, Рис, Рыба живая(замороженная), Рыбные изделия(полуфабрикаты), Сахар, Спиртосодержащая продукция, Таксидермия (чучела животных), Шерсть, Шкуры зверей, Шкуры рыб, Шкуры с.-х. животных, Ядро подсолнечника, Яйцо кур, Яйцо перепелов, Ячневая




Главная / АгроНаука / Щавель

06 апреля 2009    Щавель

Щавель Щавель кислый Щавель кислый — многолетнее травянистое растение семейства гречишных, с коротким мочковатым корнем, невысоким стеблем и кислыми сочными копьевидными листьями. Родиной щавеля считают Западную Европу. Хотя растение было хорошо известно в древнем мире, широкое распространение оно получило лишь в средние века. С XIV в. во Франции из кислого щавеля стали готовить супы, соусы и другие блюда. Причем уже в те нремена растение употребляли не только в пищу, но и как лечебное средство. Корни его, например, применяли как слабительное. В травниках XVI в. имеются заимствованные у врачей античного мира рекомендации употреблять щавель как средство, способствующее пищеварению и менструациям, а также против глистов. На территории СССР щавель почти повсеместно разводится на огородах, а также встречается в диком виде на лугах, полянах, лесных опушках. В листьях его содержится немного белка и сахара, много щавелевой кислоты (360 мг%), витамин С (до 81 мг%), провитамин А (около 8 мг%). Из листьев варят щи или добавляют их для витаминизации других блюд. Наибольшую ценность представляют листья, собранные в ранние сроки, то есть в то время, когда не хватает витамина С в обычной пище. Поскольку в листьях много щавелевой кислоты, длительное употребление их и в больших количествах нежелательно. При употреблении щавеля непрерывно в течение нескольких недель или месяцев в моче может появиться сахар и соли (щавелевокислый кальций). Происходит засорение мочевых канальцев в почках и, как следствие, возникают явления уремии. Однако острых отравлений щавелем не бывает и здоровым людям его можно безбоязненно употреблять в пищу. Не рекомендуется употреблять щавель при нарушенном солевом обмене и связанных с ним заболеваниях, при воспалениях кишечника и туберкулезе. Издавна щавель считался улучшающим пищеварение, уменьшающим гнилостное брожение в кишечнике и прекрасным противоцинготным средством. На Кавказе листья щавеля нередко употребляют против поносов. Такое же назначение имеет применяемый в русской народной медицине отвар из травы щавеля. Готовят его из 20 г щавеля на стакан воды, принимают по столовой ложке 3—5 раз в день. Как желчегонное средство щавель рекомендуют при желтухе и других заболеваниях печени. В таких случаях советуют пить 2—3 раза в день по 1—2 чайные ложки отжатого из листьев сока, растворенного в 1/2 — 1 стакане сладкой воды. Кроме того, в народной медицине применяют отвар листьев (1:20) по 1/4-1/3 стакана 3—4 раза в день до еды как кровоостанавливающее средство при кровохаркании, геморроидальных и других кровотечениях. В народной медицине используют и корни щавеля, в которых содержится щавелевая и хризофановая кислоты, смола, крахмал, клетчатка. Собирают корни весной или осенью и сразу же высушивают. Отвар корней принимают внутрь как средство, укрепляющее организм, улучшающее его питание и обмен веществ. Он также является вяжущим противопоносным средством. Отвар готовят из 20 г корней на стакан воды и принимают по 2 столовые ложки 3—4 раза в день до еды. Настои и отвары корней еще используют для обмываний при некоторых кожных болезнях.

Вернуться
Аграрный бизнес

Агрохимия

Ветеринария

Животноводство

Звероводство

Зоотехния

Корма, кормопроизводство

Лесное хозяйство

Механизация

Научные статьи и работы

Овощеводство, Грибоводство

Переработка с/х продукции

Птицевосдтво

Пчеловодство

Растенееводство

Рыбоводство

Садоводство

Сельскохозкооперация

Семеноводство, Селекционная и Племенная работа

Технологии в сельском хозяйстве

Шелководство

Экология, биоресурсы

Экономика и управление

Это интересно